Peperoni in agrodolce

Ingredienti

Per 4 persone: 1 spicchio d’aglio, 50 ml. di olio evo, 700 gr. di peperoni gialli, rossi, già lavati e tagliati a pezzi, 10 gr. di sale, 30 di zucchero, 40 di aceto di mele ( anche aceto balsamico va bene), 40 ml. di vino bianco.

Preparazione

Fai rosolare l’aglio e l’olio, aggiungi i peperoni, il sale, lo zucchero, l’aceto e il vino. Fai cuocere 20 minuti, se rimane troppo liquido, fai cuocere qualche minuto in più.

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